服務業技能

客人很討M,我該如何微笑面對無理的客人? – 小云

你是否有過打工經驗呢?Joyce在學生時期的打工幾乎都是服務業,時間安排上也比較彈性

服務業最常遇到一些奧客,但也是因為服務業,讓我知道出去時看到其他服務人員有多辛苦,時時警惕自己別成為奧客

今天一則茶室的來賓是我以前在服務業時的同事小云

小云在以前一起共事時總是笑笑的,一雙大大的眼睛每天都笑著和大家說早,對待客人也總是非常有熱情

整間店感覺服務做最好的非她莫屬了

每次只要看到她的笑容,都會讓我產生疑問:到底要如何如此真誠的對客人笑呢?

今天她來到一則茶室和我們分享一些她服務業上的專業技能

小云說:「台灣的熱情讓她很驚訝,讓人真心喜歡」

小云是一位在韓國出生長大的台灣女孩子,因為在韓國的華僑學校讀的書內容都是和台灣有關

所以從以前最嚮往的就是在台灣生活

之後考上澎湖大學,人生第一次出國,可能是因為澎湖的老年人居多,覺得充滿了熱情

因為在韓國,熱情度並沒有這麼高,剛到台灣時一開始有點嚇到

習慣之後發現台灣人是以真心熱情的方式對待你,但因為個人因素必須回到韓國工作

過了幾年因為個人的一些私事而決定回來台灣並且定居在台灣

韓國生活壓力大的原因:是因為時時刻刻要使用敬語

在韓國開銷、物價都比台灣高,加上韓國的交通工具以汽車為主,不像台灣有機車比較方便

把這些開銷都繳完後,真正存到的錢不多

除非你的家庭是比較有錢或你的工作是屬於高階主管,不然不太存的到錢

另一個壓力來源是因為對比自己年長的人也都要使用敬語

不然對方會覺得你的家教不好或是覺得你是個沒禮貌的人

服務業所需要的技能

在韓國 只要SOP 和服務態度不要太差就好,但在台灣要隨機應變

客人的需求盡我們所能完成客人想要的服務

先依照之前所學的,再找方法,從做中學,如果真的是無法應付的困難再請示主管幫忙

面對客人時說話方式要溫和一點,給客人的感覺要溫暖、有熱情,不要讓客人感到不舒服

我們不能把情緒發洩在客人身上,因為服務業「客人至上」

遇到不禮貌的客人時先把自己的情緒搞定

不禮貌的客人有分 ,一種只想要更多免費的, 另外一種就是沒有把服務人員看得很重要

先穩住自己的情緒,把情緒緩和了再面對每一個客人,客人不應該承受我們的任何情緒

你覺得服務業要如何真心的對客人微笑?

小云覺得只要是來消費的客人都是沒有錯的

許多客人也是帶著微笑上門消費的,那別人給我們一個微笑,我們也要回應一個微笑

上班時間就是要帶著愉悅的心情面對每一位客人,這樣不管是自己或是客人,都會感受到很好的氛圍

服務業最困難的地方不是工作,而是…

對小云來說每一份工作內容都不難,只要肯學習,很快就能上手

最難的是人與人、同事與同事之間相處,真心假意都會在一個空間裡發生

要在職場上做好自己,不要在乎其他人的閒言閒語才會持久

今天的重點整理

  1. 對服務人員說句「謝謝」「辛苦了」就是對他們最大的讚美
  2. 遇到沒禮貌的人時,先緩和自己的情緒,再去服務這位客人,以免造成更大的問題發生
  3. 客人對我們微笑,我們理應用微笑回應他們,別讓情緒搞壞自己的心情
  4. 不論是在職場或是學校,不要在乎別人怎麼說你,最重要的是自己怎麼想?不能活在別人的眼裡,要活出自己、做好自己 

如何找到小云:桃園泰晶殿 199號 云云
網址:https://www.tgd.com.tw/

嗨,你喜歡今天的分享嗎?你曾遇過奧客嗎?你是怎麼面對這些不禮貌的人呢?

或是,你會在乎他人怎麼說你嗎?把你的答案分享到下方吧

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