32歲離開紡織業穩定工作，不懂製茶卻踏入茶產業成功將台灣茶葉走向國際舞台－ 慕耕活 創辦人紹強
延伸閱讀：【職涯分享】＃43 開始你的建立副業前千萬不要衝動離職！－王明聖
追蹤我一段時間的小茶友應該都知道Joyce我非常喜歡喝茶
也因為前一份正職工作室與茶有關，當時特地學了如何泡茶？擺放茶席以及品茶
對茶有莫名熱愛的我常常會被同儕取笑擁有老人興趣，但我就喜歡啊
茶其實不是老人的興趣或是愛好，應該是老少閒宜都適合活動
我們一同坐下來品茶，分享各自品出來的味道，並且閒話家常
這就是茶充滿魅力的地方，不用很會泡茶，也不用很會品茶
在這科技日月進步的時代，人們出去聊天都只是看著手機、玩著switch
該說的該講的都用手機講完了，變成了一起約出來滑手機 的現象越來越多
透過茶，讓人與人之間的距離又更加拉近了一點，找回我們已經快要遺忘人們之間的溫度
這次一則茶室職涯訪談單元邀請到一個新創茶品牌 慕耕活 創辦人 紹強，來和我們分享他創業的故事
重點是！完全不懂茶的他，又要如何經營一間茶品牌公司呢？
一切的故事都要先從台北－桃園開始說起…
內容目錄
因為不想要每天開車從台北到桃園通勤，所以我離職了
從事過化工與紡織業業務的紹強，因為這簡簡單的原因，離開了穩定的工作
只因為自己喜歡喝茶，原因就和離職時一樣簡單，所以就開始了自己創業茶品牌
一開始創立慕耕活品牌，就是3個都喜歡喝茶的Co Founder，3個沒有經驗、不懂製茶，甚至沒有茶園
只有滿滿熱血的大男孩，只想把人們生活中非常重要的飲品，介紹給身邊的親朋好友
「我認為茶其實很簡單，你的嘴巴喜歡就好，不需要區分國界、不分年齡、族群」
3個共同創辦人就只是想把這份對茶的喜好與熱愛，實踐在她們的夢想中
隨著對茶研究的越深，也越感興趣，於是就在大稻埕成立了慕耕活茶研所門市
除了茶品項的販售，更有各式各樣茶藝、茶學課程的教學。希望可以帶給更多人一起領略茶的美
完全不懂的門外漢，以為只要把茶包裝就會有人買
創業初期紹強與合夥人都認為只要有產品，放到網路上打廣告就會有人來買
但其實不然，這需要一些行銷手段來銷售自己的產品
不喝茶的人根本不會想說茶的價值在哪？頂多當成禮物送人
但一年到頭會有多少時間適合送茶禮呢？於是紹強與合夥人開始改進行銷策略
隨著市場調查與觀察客人喜好進行調整，慢慢的調整出客人喜歡的口味以及服務
透過客戶長期的支持與得到的回饋，讓慕耕活每年都想要呈現更好的茶給客人
紹強與慕耕活這個茶品牌是一同不斷的在成長
距今已經創業快7年的品牌，也在2020年把所有包裝與小卡做全面的更改
為的是想讓老客戶有驚喜的感覺，也是想要告訴大家 我們會越來越好！
不懂製茶該如何替客人為茶品質把關？
一開始紹強與合夥人們都會跟在茶農朋友身邊學習，直接在茶葉產地見習
一一知道茶葉的製程後學習如何辨別茶葉的好壞，如何評鑑茶湯，從0開始學習
隨著時間越來越投入，越是發現茶的世界是遠比她們想像的還深
於是也開始拓展團隊，尋找配合的茶藝師來提升她們的茶文化及茶美學上的專業
也跟志同道合的其他品牌合作、接著透過團隊內的烘茶師的精緻與烘焙
開發出慕耕活才有的獨家商品，每年也都會有好幾次的時間需要上山去看茶葉的品質
並且親自到線上去挑選茶葉，並把好的茶葉製作成一包包用心的商品
把台灣茶帶領走上國際舞台，榮獲連續三年食品界的米其林獎項
不僅用心做出每一包好茶，紹強更是帶著自家茶葉前往各地比賽
並在2017-2019各榮獲了位於比利時的iTQi風味絕佳獎，號稱為食品界的米其林獎項
以及有著「食品界奧林匹克」之美譽的世界品質評鑑大賞，榮獲了世界品質評鑑大賞獎
一個從完全不懂製茶的32歲青壯年，到可以把台灣茶葉走上國際舞台讓全世界知道
這中間除了有許多的困難與挑戰，也是因為紹強與慕耕活不斷改進的努力
慕耕活 從網路電商走到實體課程直接認識客人的想法
創業前三年 慕耕活 只是一個小小的工作室，並沒有實體店面或是工廠
可以得到的客戶回饋都是從網路觀察，無法得到最真實的反應與想法
之後開設了茶研所課程，利用課程可以更近一步的與客人接觸或是開發更多新客戶
接觸了許多不同年齡成的學員後，紹強漸漸發現喜愛茶的年紀不僅限於老年人
他發現現在因為手搖飲料的興起，越來越多年輕人可以接受喝茶並以此為另類飲品
這些寶貴的資源也提供了慕耕活往後在開發新產品與服務時，可以做到更貼近市場需求的策略
為了打破年輕人的迷思，開設了茶研所課程
茶文化其實承載了華夏五千年的歷史，並伴隨著文明的發展與進步，這是任何科技都不能替代的存在
茶能讓人的精神生活更加富足，同時伴有多樣性，放眼望去越是高科技的社會
反而需要茶文化來安定身心，紓解壓力
紹強認為現下的年輕人多半都有茶等於老人興趣這樣的迷思
原因在於從小到大都是看到父母親甚至組字輩的大人們在喝茶聊天
使得小孩對於茶的文化未有深刻的了解而產生的刻板印象
破除這樣的迷思的最好方式就是直接讓他們親身體會並了解茶的生產與茶的文化傳承
讓他們從更多層面去了解茶存在的意義，進而帶動他們利用茶做更多元的發展
茶研所的開設不只是為了消除年輕人對茶的刻板印象
更進一步期許能夠藉由從茶的推廣讓年輕人能更擴大到對於文化的提升
茶研所課程考量的方向只有一個：「文化是國家的根本，而年輕人是國家的未來」
所以藉由茶文化的課程，讓現代的年輕人用輕鬆又有趣的課程當中更加有競爭力與創造力
課程內容包含茶專業知識課程、茶美學技巧、茶山體驗活動、品茶沙龍、一對一個人教學…等
傳產茶農的職人精神加上新創茶品牌的行銷手法
傳產的茶農大部分為家中世代傳承，承襲的做法多以累積多年的實務經驗為主
也會比較以製作產品為主要導向，偏重於茶園管理與製茶技術上的精進
因此在茶葉的品質上是有穩定的水準，茶的好壞也能精準的判別
但因為把心力都顧於品質上，並沒有做過多的市場調查
對於市場上的轉變，速度會較新創品牌會慢一些
新創茶品牌多為現代時下年輕人因興趣而成立之品牌，在行銷與包裝上都會注入與茶相關之文化
在茶的製作上也有較多創新的想法，亦能更貼近現代市場
回到創業前，我希望可以不要這麼衝動
準備好自己再創業，好與壞都真實面對
因為現在台灣政府不斷鼓勵青年創業，有許多年輕人可能想都沒想就一頭栽進去
導致自己沒有做過多的功課直接嘗試，先不論結果是否成功
但中間是一定會非常辛苦與艱難的，因為不是每個人生來都會當老闆
教育所教的也都不是把我們當成畢業後是一間公司的老闆來教
於是紹強希望自己或是現在想要創業的年輕人：準備好你想要創業的市場，在該市場鑽研幾年再創業
想要嘗試一個挑戰前都要做好準備以及了解這個市場，再去執行！
可以在哪找到慕耕活？
慕耕活官網：https://www.morganhope.com.tw/
慕耕活Instagram：https://www.instagram.com/morganhope_tw/?hl=zh-tw
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